自1989 年打消咖啡配额轨制后，全球咖啡产量激增，很多咖啡出产国咖啡行业，答应化和外国间接投资（FDI）。对于一些国度来说，放松管制改变了他们的财产，而一些国度则履历了严沉波折。很多国度认识到小农咖啡种植者的危机日益严沉，因而寻求方决化带来的问题。咖啡出产商可否找到从化中获利的方式？
Benoit Daviron 和 Steno Ponte 于 2005 年用 “咖啡悖论”一词来描述咖啡消费国的繁荣取咖啡出产国面对的危机之间的差距。1962 年签订的《国际咖啡协定》通过出口国的具体配额，连结了咖啡价钱的高位和不变。配额中止后，国际咖啡价钱急剧下降，出产率急剧上升。按照国际咖啡组织（ICO）的数据，全球咖啡产量增加了近60%，从 20 世纪 90 年代初的平均 9540 万袋增至 2017 年的约 1。516 亿袋。全球范畴内突如其来的激烈合作使出产国得到了对国际市场咖啡价钱的影响力。1989 年之后，价钱下降了近75%，从每袋 60 公斤 177。25 美元降至 1995 年的 101。85 美元。价钱节制权从出口国转移到大公司，全球价值链的律例和办理也发生了变化，这对咖啡出产者形成了晦气影响。很多出产国转向外国间接投资和化，试图复兴和不变不景气的咖啡行业。一些国度取得了成功，另一些则否则。国际咖啡组织正在2017年关于非洲咖啡行业增值的演讲中指出，1990年后，非洲的咖啡产量下降了50%之多。“非洲正在全球产量中所占的份额从1990年的17。6%下降到2016年的10。8%。。。。。。同期，非洲正在全球出口总值中所占的份额下降的比例更大，从1990年的21%下降到2016年的仅9。4%。
国际咖啡组织写道：“影响非洲咖啡行业的一个主要缘由是，正在按照《国际咖啡协定》打消出口配额轨制之后，咖啡行业实现了化。监管框架和国度咖啡机构（如咖啡委员会）被闭幕，这些机构以机构价钱从农人手中收购咖啡，然后销往欧洲和其时的其他消费核心。正在《国际咖啡协定》经济条目竣事后，咖啡价钱因供过于求而当即下跌，很多国度的咖啡行业停畅不前。巴西自 1989 年以来提高了出产率，并连结了世界最大咖啡出产国的地位，目前节制着 39% 的市场。从 1989 年到 1994 年，并插手了南共市商业协定。正在此期间，因为巴西专注于大规模庄园、低劳动力成本和高产量，强调数量而非质量，该国的小农农场变得愈加边缘化。咖啡配额轨制打消后，全球咖啡产量激增，咖啡价钱随之暴跌。能够说，解除管制后最成功的案例当属越南。1986 年，越南公布了一系列名为 “Doi Moi ”的经济办法，其焦点是以社会从义为导向的市场经济，答应私营公司进入咖啡等商品的出产范畴。1990 年，越南的咖啡出口量占世界咖啡出口量的 1%。现正在，它已跃居全球第二，占领了 17-20% 的市场份额。
肯尼亚和哥伦比亚这两个国度正在化后履历了低潮，但却寻求分歧的处理法子。正在解除管制和化之后，这两个国度都未能恢复 1989 年之前的出产率。1986 年，但到 2010 年，这一比例下降到只要 3%。哥伦比亚也采纳了雷同的做法。1990 年后公布的市场化和其他办法大大降低了哥伦比亚咖啡财产的价值。哥伦比亚并没有放弃这一主要财产，而是制定了两项打算来抵消国际咖啡价钱下降带来的晦气影响。第一个打算是哥伦比亚咖啡种植者全国结合会（FNC）的特色咖啡推广打算。该打算帮帮农人种植特色咖啡品种，正在原产地、制做工艺或可持续出产方面表示出异乎寻常。获得原产地称号和无机或再生做法标签后，哥伦比亚农人就能为其奇特的咖啡卖出更高的价钱。第二个打算持续到 2019 年 12 月，名为 “咖啡股权激励打算”（IGEC），该打算通过设定国内咖啡参考价钱来哥伦比亚咖啡种植农，帮帮他们减轻国际咖啡价钱下跌带来的负面影响。
印度是咖啡出产商争取解除管制并从中受益的少数几个国度之一。正在化之前，印度的咖啡发卖完全由咖啡委员会节制。收成后，种植者将咖啡送往咖啡委员会许可的加工工场，正在那里咖啡被集中起来，正在两个的拍卖会上出售，一个面向出口市场，另一个面向国内市场。从 1992 年到 1996 年，印度用四年时间逐渐奉行了化。答应农人发卖本人的咖啡，引入新的组织和增值机构，为印度咖啡业添加了亟需的活力。现在，印度因其正在可持续出产方面的领先地位而闻名，由于印度的大部门咖啡都是正在种植多样生物的地步里阴生的。农人通过种植胡椒、小豆蔻和丁喷鼻以及出售树荫下的木材赔取额外收入。生物多样性还为咖啡添加了奇特的风味和喷鼻气。
印度尼西亚是世界第四大咖啡出产国，埃塞俄比亚是世界第五大咖啡出产国。正在解除管制后，颠末数年的停畅或迟缓增加后，他们决心大幅提超出跨越产率。印尼和埃塞俄比亚出产的大部门咖啡都来自小农农场。这两个国度都面对着既要吸引外国投资者进入市场，又要本国小农户的挑和。印度尼西亚富含火山岩的土壤是种植咖啡的膏壤，高地适合种植阿拉比卡咖啡，低地则适合种植罗布斯塔咖啡。然而，正在2018年至2023年期间，咖啡产量仅增加了7。7%，很多农人依托种植其他做物来谋生。虽然某些印尼咖啡品种和加工（如 kopi luwak）的价钱很高，但遍及印尼咖啡豆正在国际市场上的价值却低得多。昂扬的地盘成本进一步挫伤了农人投资咖啡做物的积极性，导致出产率降低。印尼的方针是提高咖啡的每公顷出产率。还取国有企业合做，成立了 Nusantara 咖啡项目司理办公室（PMO）打算， 制定了各类援帮打算，激励建立可持续的贸易生态系统，方针是添加国内咖啡种植者的收入和福利。
埃塞俄比亚曾正在 20 世纪 90 年代初短暂测验考试过化。做为非洲最大的咖啡出产国，该国正在此期间履历了短暂的减产。20世纪90年代，埃塞俄比亚试图向外国间接投资咖啡行业，成果喜忧各半。一些小农受益于更好的设备和培训，从而提高了产量。然而，大型外国公司从导了市场，从新增投资、加工设备和市场准入中获益。这使得小农户难以参取合作和获得公允的价钱，他们的议价能力无限，获得资本的机遇也不服等。沉视出口也导致本地价钱波动，影响了小农的生计。埃塞俄比亚投资委员会（EIC）副从任达加托-库姆贝（Dagato Kumbe）暗示，埃塞俄比亚正愈加注沉均衡小农户以及当地和外国投资者的需求。美国对外农业办事局（FAS）的一份演讲指出，估计埃塞俄比亚正在2023/2024年将出产约 835 万袋 60 公斤的咖啡。“该国25%生齿的生计间接或间接依赖于咖啡价值链，将来几年仍将如斯。制定有针对性的政策，以小农并确保他们从外国间接投资中受益。
正在印度尼西亚、埃塞俄比亚和很多其他咖啡出产国应对当前咖啡危机的过程中，全球企业的感化不容轻忽。外国投资和本钱正在咖啡供应链的各个环节都是需要的，特别是正在农场层面。咖啡价值链上的所有参取者，包罗全球企业和处所，都应成立更多的联系和伙伴关系。为了从国际市场中获益，出产者需要领会最新的、易懂的市场消息，获得无效的计谋，并成立轨制性合做伙伴关系。正在农场层面成立消息库和整合企业共享价值，能够自下而上地建牢价值链的根本。2024秋季广州国际咖啡博览会将于11月21-24日正在广州·广交会展馆B区举办。届时大会将举办国际咖啡财产会议，组织全球相关咖啡出产国代表加入，切磋正在全球化布景下应若何应对咖啡出产的机缘取挑和，激活本土出产力及拓展消费市场等环节议题，敬请等候。前往搜狐，查看更多！
